გასულ ზამთარში მომხდარი "ბორშის ნაკრების" ღირებულების მკვეთრი ზრდა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ განმეორდეს ბოსტნეულის კარგი მოსავლის გამო. მაგრამ ამის მიუხედავად, მათი ფასების სეზონური რყევები დარჩება. მცენარეთა დაცვის პროდუქტების წამყვანმა რუსმა მწარმოებელმა კომპანია August-ის სპეციალისტებმა განუცხადეს ბოსტნეულის კულტურებზე მოსავლის კონსერვაციისა და მავნებლების კონტროლის, დაავადებებისა და სარეველების ძირითადი მახასიათებლების შესახებ.
"დიდი ფართობის ბოსტნეული კულტურები (ხახვი, პომიდორი, სტაფილო, სუფრის ჭარხალი, ანუ ე.წ. ბორშის ნაკრები) ძალიან ითხოვს დაცვას. ამ მიზნებისათვის ქიმიური და ბიოლოგიური პროდუქტების საჭიროება განპირობებულია, კერძოდ, იმით, რომ ხელით შრომა დღეს უფრო ძვირი ხდება, ხოლო საკმარის სამუშაო ძალაზე წვდომა მცირდება და თითქმის შეუძლებელი ხდება პერსონალის სწორი რაოდენობის პოვნა, თუნდაც ბევრი ფულისთვის", - ამბობს დიმიტრი ბელოვი, სს ფირმა August-ის პროდუქტის განვითარების დეპარტამენტის ხელმძღვანელი.
ბოსტნეული მგრძნობიარეა სხვადასხვა სახის პათოგენების მიმართ. ეს არის სოკოვანი, ვირუსული, ბაქტერიული დაავადებები და მრავალი სპეციალური მავნებელი, რომლებიც კონტროლდება დიდი რაოდენობით ფართო სპექტრის წამლებით სხვა კულტურებში. ვინაიდან ბოსტნეულის კულტურებისთვის აუცილებელია კონკრეტული პრეპარატების გამოყენება, როგორიცაა, მაგალითად, ლეპიდოპტერის მავნებლების ქიაყელების კონტროლი. მწერების ზრდის რეგულატორები, ოვიციდური და ლარვიციდული პრეპარატები, ტკიპების საწინააღმდეგო საშუალებები და ა.შ. შეიძლება საჭირო გახდეს.
დაცვა ასევე საჭიროა შენახვის წინ. სხვადასხვა ბოსტნეულს აქვს მნიშვნელოვნად განსხვავებული შენახვის პერიოდი და მოთხოვნები, რაც ზოგადად არის ბოსტნეულის მოყვანის აქილევსის ქუსლი: საჭიროა კლიმატის კონტროლირებადი შენახვის საშუალებები დანაკარგების შესამცირებლად და პათოგენების განვითარების თავიდან ასაცილებლად. ამავე დროს, პროდუქტები უნდა გაიგზავნოს საწყობებში ჯანსაღი ფორმით და აქ აუცილებელია დროული დაცვა.
კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც განსაზღვრავს sdr-ების გამოყენების აუცილებლობას ბოსტნეულის კულტურებზე, არის თესლის მაღალი ღირებულება. ასე რომ, მაღალი ხარისხის ხახვის თესლის კილოგრამი პაკეტის ფასი შეიძლება იყოს ათობით ათასი რუბლი. ამასთან, დაავადებებმა, როგორიცაა სტემფილიოზი ან პერონოსპოროზი, ფსკერის ფუზარიუმის ლპობა, საშვილოსნოს ყელის ლპობა, ასევე მავნებლებმა (მაგალითად, ტრიპსი) შეიძლება გამოიწვიოს კულტურების სიკვდილი ფერმის ყველა რაიონში რამდენიმე დღის განმავლობაში ან გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ რეალიზებადობის დაკარგვის შემდეგ შეუძლებელი იქნება ასეთი პროდუქტების გაყიდვა. ბოსტნეულის მეურნეობებში წარმოება, როგორც წესი, არ არის დივერსიფიცირებული, როგორც ეს ხდება საველე მოსავლის წარმოების შემთხვევაში, როდესაც, მაგალითად, სიმინდის მოსავლის დანაკარგები ანაზღაურდება მზესუმზირის მოსავლის კარგი შედეგებით. მაგალითად, სტავროპოლის, ყუბანის, ვოლგოგრადის, სარატოვისა და ასტრახანის რეგიონებში მუშაობენ ფერმერები, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან მხოლოდ ხახვში და თუ ისინი იღუპებიან, მაშინ ფერმის ეკონომიკაც კვდება და ვალების დაფარვის შეუძლებლობა იწვევს გაკოტრებას. აქედან გამომდინარე, პათოგენის განვითარების ოდნავი ალბათობით, პათოგენის კომპლექსის წინააღმდეგ ეფექტური ნარკოტიკების სატანკო ნარევი მკურნალობს.
კომპანიის ექსპერტების აზრით, კომბოსტოს დაცვის სქემები ეხმიანება ისეთი მასობრივი კულტურის დაცვის სქემებს, როგორიცაა rapeseed: ისინი მიეკუთვნებიან იმავე ჯვარცმულ ოჯახს. აქ გამოიყენება ნიადაგის ჰერბიციდები, რომლებიც ეფუძნება, კერძოდ, C-მეტოლაქლორს; კლოპირალიდი, პიკლორამი და ეთამეტესულფურონ-მეთილი გამოიყენება ბალახების წინააღმდეგ მცენარეულობის დროს. დაავადებებით, სპეციფიკა დაახლოებით იგივეა: ნარკოტიკების დახმარებით, რომლებიც ასევე რეგისტრირებულია rapeseed და სხვა კულტურებზე, კომბოსტო დაცულია ალტერნარიაზის, თეთრი და ნაცრისფერი rot და ლორწოვანის ბაქტერიოზი. რუსეთში სტაფილოსთვის არსებობს ნიადაგის ჰერბიციდებისა და ჰერბიციდების ეფექტური ნაკრები მცენარეულობისთვის ორფეროვანი და მარცვლეული სარეველების წინააღმდეგ; ბაზარზე არსებობს საკმარისი რაოდენობის ფუნგიციდები სეპტორიის, ალტერნარიისა და ჭრაქის წინააღმდეგ. მაგიდის ჭარხლის დაცვის სქემა ახლოს არის შაქრის ჭარხლის დაცვის სქემასთან, ხოლო პომიდვრის დაცვა კარტოფილის დაცვის მსგავსია, გარდა იმისა, რომ პომიდორი დამატებით უნდა იყოს დაცული rots – ნაცრისფერი და sclerotinous, anthracnose პათოგენების ჯგუფისგან. რუსეთის სამხრეთით პომიდორი ასევე დაცულია ობობის ტკიპებისა და ბამბის მტვრისგან. რაც შეეხება ხახვს, ჩვენს ქვეყანაში მათთვის ხელმისაწვდომია ძალიან სერიოზული დაცვის სისტემა, რომელიც დაფუძნებულია როგორც მრავალეროვნული, ასევე რუსული კომპანიების წამლებზე.
"სარეველების კონტროლი ყველაზე შრომატევადია", - ხაზს უსვამს დიმიტრი ბელოვი. - იმისდა მიუხედავად, რომ ახლაც ხელით შრომა გამოიყენება ქინძისთავების ადგილებში, ჰერბიციდული მკურნალობა ტარდება სტაფილოზე, ჭარხალზე, ხახვზე, პომიდორზე და კომბოსტოზე. მანქანების შექმნა, რომლებმაც შეიძლება შეცვალონ ის, ჯერ კიდევ სტარტაპების დონეზეა, რომლებიც იყენებენ მექანიკურ კულტივატორებს მანქანური ხედვის ტექნოლოგიებისა და ნერვული ქსელების გამოყენებით. ამ გზით სარეველების ამოცნობისა და მოცილების საჭიროება განსაკუთრებით მაღალია მწვანე კულტურებში, მათ შორის სალათის კომბოსტოში. ზოგადად, ეს ტექნოლოგიები ჯერ კიდევ მიუწვდომელია გლობალური სასოფლო-სამეურნეო ბაზრისთვის და სასოფლო-სამეურნეო საწარმოები ძირითადად იყენებენ ჰერბიციდულ დაცვას, რადგან, მაგალითად, სახნავი მიწის დიდი ფართობის მქონე ფერმებში, თითქმის შეუძლებელია ხელით სარეველების შესრულება. უმეტეს შემთხვევაში, ჰერბიციდების გამოყენება უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე ცუდად მოტივირებული სამუშაო ძალის გამოყენება."
ბოსტნეულის კულტურების Sdr-ების ბაზრის პრობლემა ის არის, რომ ბევრი პრეპარატი, რომელსაც ზოგადად შეეძლო მათი დაცვა, არ არის რეგისტრირებული მათზე რუსეთში გამოსაყენებლად და მისი გამოყენება შეუძლებელია (თუმცა მსგავსი აქტიური ინგრედიენტების მქონე პროდუქტები დარეგისტრირდა და წარმატებით გამოიყენება ბოსტნეულის დასაცავად სხვა ქვეყნებში). მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში პრეპარატის რეგისტრაციის პროცედურა ისეთია, რომ გამოყენების წესები შემუშავებულია თითოეული მოსავლისა და თითოეული მავნე ობიექტისთვის ცალკე. ამავე დროს, 40 მილიონ ჰექტარ მარცვლეულზე გამოყენებული წამლის რეგისტრაციის ანაზღაურება რამდენჯერმე უფრო სწრაფი იქნება, ვიდრე 25 ათას ჰექტარ სტაფილოზე გამოყენებული პრეპარატი, შესაბამისად, მასობრივი კულტურების წამლები სულ უფრო ხშირად და მეტი იყო რეგისტრირებული. ამჟამად, ბოსტნეულის მოსავლის დაცვის შიდა ბაზარი 60-70% - ით არის დაკავებული მრავალეროვნული კომპანიების პროდუქტებით. ისინი ხშირად ერთდროულად ამარაგებენ როგორც ნედლეულს, ასევე თესლს, რათა მათმა პროდუქტებმა მომხმარებელს კიდევ უფრო მოკლე მიაღწიოს, ვიდრე რუსი მომწოდებლების. უცხოური გიგანტები იყვნენ პირველი, ვინც შევიდნენ ახალშობილ შიდა ბაზარზე, მათ შორის თითქმის არ იყო კონკურენცია – 2-3 კომპანიამ მასში მყიდველები გაყო, მაგრამ ბაზარი განვითარდა სოფლის მეურნეობის წარმოების გაძლიერებასთან, ლოგისტიკისა და შენახვის სისტემების განვითარებასთან ერთად. დღეს ბევრი რუსი მწარმოებელი წარმატებით მუშაობს მასზე.
ეს ტერიტორია ასევე ვითარდება აგვისტოს კომპანიის მიერ და თუ ადრე საჭირო იყო ჰერბიციდების ხაზით შეზღუდვა, დღეს ასორტიმენტში ხელმისაწვდომია მაღალი ხარისხის ინსექტიციდები და ფუნგიციდები ბოსტნეულის კულტურებისთვის, მათ შორის უნიკალური, რომელიც შეიძლება აკმაყოფილებდეს ბოსტნეულის მწარმოებლების როგორც ძირითად, ასევე ნიშა საჭიროებებს. ბოლო ათი წლის განმავლობაში ადგილობრივი კომპანიებისგან ბოსტნეულისთვის ნედლეულის მიწოდების თანდათანობითი ზრდა მოხდა.
"2022 წელს ძირითადად ხელსაყრელი პირობები შეიქმნა ბოსტნეულის მზარდი სასოფლო–სამეურნეო ფირმებისთვის, როგორც ამინდის თვალსაზრისით, ასევე მნიშვნელოვანი მავნებლებისა და პათოგენების არარსებობის თვალსაზრისით. თუმცა, მთლიანობაში "ბორშის ნაკრები" თანდათან გააგრძელებს ფასის ზრდას, – ამბობს დიმიტრი ბელოვი. - ბოსტნეულის თესლი ჯერ კიდევ მწირი პოზიციაა მოსავლის წარმოების სფეროში, მათი ფასი იზრდება, გაცვლითი კურსის მითითების გარეშეც კი. ზოგიერთი რუსული კომპანია აქტიურად ავითარებს ამ სფეროს, მაგრამ თვალსაჩინო შედეგების მისაღწევად, ასეთი სამუშაო ათჯერ უნდა გაიზარდოს."
ექსპერტი აცხადებს, რომ ჯერჯერობით არ არსებობს პირობები სასუქების, სასოფლო-სამეურნეო ნედლეულის ფასების შემცირების ან სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის შენარჩუნებისა და შეკეთებისთვის. ამავდროულად, შიდა მოსავლის დიდი მოცულობის მიუხედავად, 2023 წელს უცხოეთიდან ბოსტნეულის მარტისა და თებერვლის მარაგების თავიდან აცილება შეუძლებელი იქნება, რადგან რუსეთის შენახვის ინფრასტრუქტურაში ფუნდამენტური ცვლილებები, რაც საშუალებას მისცემს დაზოგოს მნიშვნელოვანი რაოდენობის პროდუქტები დიდი ხნის განმავლობაში ჯერ არ მომხდარა. ამავე დროს, "ბორშის ნაკრების" ღირებულების მკვეთრი რყევები, რომლებიც დაფიქსირდა ამ წლის განმავლობაში, ფორსმაჟორული მოვლენების არარსებობის შემთხვევაში, მომხმარებელი სავარაუდოდ ვერ ნახავს ახალ წელს.
